Naviguer sur Centre de Formation Professionnelle Services et Hotellerie - Restauration

Présentation

Contact et adresse

Centre de Formation Professionnelle Services et Hôtellerie / Restauration (CFP SHR)
Chemin Gérard-de-Ternier 18
Tour D
1213 Petit-Lancy

Téléphone principal : +41 (0)22 388 82 67
Fax : +41 (0)22 388 83 62
Courriel : cfpshr@etat.ge.ch

Horaires du secrétariat :

Lundi de 8h00 à 12h00 13h00 à 17h30
Mardi de 8h00 à 12h00 13h00 à 17h30
Mercredi de 8h00 à 12h00 13h00 à 17h30
Jeudi de 8h00 à 12h00 Fermé
Vendredi de 8h00 à 12h00 13h00 à 17h15

En dehors de ces heures et en cas d'absence, vous pouvez envoyer un courriel à :

Contacts utiles

- Monsieur Angelo Boschetto, Directeur
Tél. 022 388.83.47 Email : angelo.boschetto@etat.ge.ch
2ème étage, salle 202

- Madame Ornella Principi, Administratrice
Tél. 022 388.83.47 Email : ornella.principi@etat.ge.ch
Secrétariat, Rez supérieur

- Monsieur Jean-David Dallinge, Doyen - école
Tél. 022 388.82.49 Email : jean-david.dallinge@etat.ge.ch
3ème étage, salle 302

- Monsieur Lionel Jan, Doyen - branches professionnelles
et responsable des classes préparatoires coiffure et cuisine ad intérim
Tél. 022 388.82.50 Email : lionel.jan@edu.ge.ch
4ème étage, salle 412

- Monsieur Pascal Hutin, Doyen - responsables des restaurants et
cafétérias d'application
Tél. 022 388.41.91 Email : pascal.hutin@edu.ge.ch
4ème étage, salle 402

- Monsieur Jérôme Martin, Maître adjoint
Responsable de la culture générale
Tél. 022 388.82.55 Email :
4ème étage, salle 402

- Madame Aurélie Grandjean, Secrétaire
Tél. 022 388.82.60 Email : aurelie.grandjean@etat.ge.ch
Rez-supérieur, Secrétariat

- Madame Carla Glorioso, Assistante de direction
Tél. 022 388.82.23 Email : carla.glorioso@etat.ge.ch
Rez-supérieur, Secrétariat

- Monsieur Julien Lacroix, Comptable
Tél. 022 388.82.61

- Monsieur Steven Finkel, Assistant technique
Tél. 022.388.83.49 Email : steven.finkel@edu.ge.ch
2ème étage, salle 213

- Monsieur Alexandre Schlaefli, Responsable informatique
Tél. 076.223.59.39 Email : alexandre.schlaefli@edu.ge.ch

- Madame Angélique Rey, Commise administrative
Rez-supérieur, Secrétariat

Tél. 022.388.82.67

 

Présentation des formations dispensées au CFP SHR

Métiers et Formations

Vous trouverez ici les différentes formations que nous proposons dans notre école avec un lien vers leur description sur le site orientation.ch

- Boulangers - pâtissiers - confiseurs /
Boulangères - pâtissières - confiseuses CFC

- Boulanger - Pâtissiers - Confiseur /
Boulangère - Pâtissière - Confiseuse AFP

- Cuisiniers / Cuisinières CFC
- Employé en cuisine / Employée en Cuisine AFP
- Spécialiste en restauration CFC
-
Employé en restauration / Employée en restauration AFP
- Logisticien / Logisticienne CFC
- Coiffeur / Coiffeuse CFC
- Coiffeur / Coiffeuse AFP
- Employés en intendance AFP

Conditions d'admission :

Certification QSC

Services et Hôtellerie -Restauration est certifié QSC

QSC

Qu'est ce que la certification QSC?

Se rendre au CFP SHR

Le Centre de Formation Professionnelle CFP SHR est situé sur le site de Ternier et est desservi par les lignes 2, 19 et 21 des Transports Publics Genevois, arrêt "De-Ternier".

Sur le site de Ternier, le CFP SHR occupe la tour D. La réception est située au rez-supérieur.

Des places de stationnement couvertes pour les deux-roues sont à disposition au rez-inférieur .

Les élèves n'ont pas la possibilité de stationner leur véhicule dans l'enceinte de l'école. Les places de stationnement à proximité de l'école sont rares.

Cliquez pour obtenir un itinéraire vers le CFP SHR à Ternier

Transports Publics Genevois : http://www.tpg.ch

Plan CFP SHR

Stationnement des voitures

Le parking "intérieur" relève des dispositions de la législation cantonale sur l'usage du domaine privé. Il est réservé au personnel et aux maîtres du CFP SHR sur abonnement payant (arrêté du 27 août 2008).

Information aux visiteurs et élèves du CFP SHR

Les possibilités de parking aux abords de l'école sont limitées.
Le stationnement sauvage est exposé au risque d'une amende d'ordre (jusqu'à 120.- CHF)
En conséquence, nous vous recommandons d'utiliser si possible les transports publics.

Cafétéria du site Ternier

Cafétéria de l'école

Horaires et jours d'ouverture: lu-ve de 7h00 à 15h00
Horaires des repas chauds: lu-ve de 11h30 à 13h00
Représentant du DIP pour la restauration scolaire: M. Davide Bettaini

Prix

Les prix et les articles obligatoires sont ceux qui figurent sur la liste officielle du DIP.

Ces prix sont imposés et contrôlés par le DIP.

Concernant les autres articles, il revient au gérant de fixer ses propres prix.

Conduite des élèves dans la cafétéria

L'élève est tenu de débarrasser ses consommations et/ou son plateau.

Dans une démarche de développement durable, l'élève trie également les déchets en utilisant les poubelles à disposition.

Vaisselle, couverts et plateaux ne peuvent être emportés à l'extérieur de la cafétéria.

Pique-niques

Seuls les pique-niques maison sont acceptés dans la cafétéria.

Pour ceux-là, le gérant met à disposition des couverts pour les élèves.

Les élèves ont à disposition des fours à micro-ondes pour réchauffer leurs plats.

La nourriture achetée à l'extérieur n'est pas considérée comme un "pique-nique maison".

Service santé

Lieu d'accueil - infirmerie  "Antenne-santé", (tél. int. 88 285) ou 388. 82 85

Heures de présence des infirmier(e)s :
Lundi / Mardi / Jeudi / Vendredi de 08h00 à 12h00
Mercredi de 14h00 à 16h30 

Les responsables de ce service sont :

  • Mme Dominique Simonet
  • Mme Dominique Zufferey      
  • M. Pascal Chaudouard                  

En dehors de cette présence, une permanence infirmière-médecin est à votre disposition tous les jours de la semaine au Service de Santé de la Jeunesse (tél. 022 546 41 00) de 8h00 à 12h00 et de 13h30 à 17h00.

En cas d'urgence et en dehors des heures d'accueil de l'Antenne-santé, les élèves du CFP SHR peuvent se rendre auprès du secrétariat de la Tour D (rez supérieur).

Mmes Dominique Simonet, Dominique Zufferey et M. Pascal Chaudouard sont à la disposition des élèves du CFP SHR et de leurs parents pour écoute, conseils et prévention concernant la santé des jeunes en général :

- sommeil,

- alimentation,

- gestion du stress, mal-être,

- gestion des risques (sexualité, alcool, tabac, drogues),

- soins et santé au travail.

Elles leur proposent une écoute, un dialogue, un conseil, des informations spécifiques, une orientation médicale éventuelle et des soins de premiers secours. Ces prestations sont assurées dans le respect le plus strict de la personne, et garantissant le secret de fonction et le secret médical. 

Horaire des cours

Les horaires de cours sont:

MatinAprès-midi
H1 7:15 - 8:00 H7 12:40 - 13:25
H2 8:05 - 8:50 H8 13:30 - 14:15
H3 8:55 - 9:40 H9 14:35 - 15:20
H4 10:05 - 10:50 H10 15:25 - 16:10
H5 10:55 - 11:40 H11 16:15 - 17:00
H6  11:45 - 12:30

Remarque: H1 ne concerne que certains cours spécifiques

Conseil de Direction

 

M. Angelo Boschetto

Directeur angelo.boschetto@etat.ge.ch - 022 388 83 47

Mme Ornella Principi

Administratrice ornella.principi@etat.ge.ch - 022 388 83 47

M. Jean-David Dallinge

Doyen jean-david.dallinge@etat.ge.ch - 022 388 82 49

M. Stéphane Jan

Doyen stephane.jan@edu.ge.ch -  022 388 82 50

M. Lionel Jan

Doyen ad intérim lionel.jan@edu.ge.ch -  022 388 82 50

M. Pascal Hutin

Doyen pascal.hutin@edu.ge.ch - 022 388 41 91

M. Jérôme Martin

Maître adjoint jerome.martin@edu.ge.ch - 022 388 82 55

Organigramme

PDF document icon organigramme shr2020.pdf — Document PDF, 396 ko (406156 bytes)

Informations complémentaires

Pied de page